В статье представлены 2 рецепта домашнего сыра: моцарелла и Филадельфия. Для приготовления моцареллы нужно нагреть молоко с солью, добавить йогурт и уксус, отжать сыр от сыворотки и оставить на 24 часа в холодильнике. Для Филадельфии нужно закипятить молоко, добавить соль, сахар, кефир, яйцо и лимонную кислоту или сок лимона, перемешать и оставить на 12 часов. Оба сыра можно хранить в закрытой посуде в холодильнике.